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家常牛排收藏
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所需食材
- 牛肉 200g
- 洋葱 一个的四分之一
- 意面 100g
- 鸡蛋 一个
- 玉米油 20g
- 葱花 适量
- 姜末 少许
- 蒜末 一瓣
- 黑胡椒粉 5g
- 玉米淀粉 10g
- 酱油 适量
- 料酒 少许
- 孜然粉 5g
- 番茄酱 两勺
- 胡椒粉 适量
- 水果 自己喜欢就行
- 蔬菜
家常牛排的做法步骤
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步骤 1：
切片牛肉
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步骤 2：
肉片铺成1厘米厚，半径5厘米左右的肉饼，用刀背敲打，把肉打松。（正反面都要打哦！）打到轻轻拿起肉饼肉不会松为止。
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步骤 3：
肉饼加酱油，料酒，玉米淀粉，蒜末，姜末，葱花，孜然粉，黑胡椒粉，抹匀腌制10分钟。
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步骤 4：
锅中倒少许油，放入肉饼，小火煎。两面都煎熟后，锅中倒入番茄酱和胡椒粉，加少许油，让肉饼粘匀番茄酱后，就可以出锅了。
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步骤 5：
出锅后是这样的哦！！（一颗小草莓^ω^）
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步骤 6：
加上装饰的意面，鸡蛋，蔬菜，水果，就OK啦！！
小贴士
最好是先调好酱料再腌制哦！因为后放料的话，涂匀的过程很容易把肉饼抓散。如果抓散了又要重新铺了。
另外，腌制结束后，用刀背再敲打一遍肉饼会使肉更容易熟哦！
本来想炒牛肉，牛肉切完了才发现没菜，灵机一动，牛排诞生了！！！
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