暖心凉菜 茄子沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。茄子最好选择长条，圆茄子也可以，只是长条切起来会好看。

• 步骤 2：

  蒜切末，茄子洗净切圆片。

• 步骤 3：

  烤盘刷一层油。 没有烤箱也可以用平底锅。

• 步骤 4：

  铺上茄子，在茄子上再刷一层油，均匀撒上盐、胡椒，放上蒜末。在预热好的烤箱中，180度烤20分钟。建议中间翻一次面。

• 步骤 5：

  烤好的茄子放凉。

• 步骤 6：

  倒入4勺量的香醋。茄子吸水性强，不要担心有多余的醋汁流出来。

• 步骤 7：

  罗勒切碎，撒入拌匀。

• 步骤 8：

  转盘后，刨如适量的奶酪。

• 步骤 9：

  可以吃了。