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照烧鸡腿收藏
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所需食材
- 鸡腿 2个
- 姜丝 适量
- 生抽（照烧汁） 2勺
- 料酒 （照烧汁） 2勺
- 耗油 （照烧汁） 1勺
- 蜂蜜或糖粉 （照烧汁） 1勺
- 盐 适量
照烧鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿洗净，去骨。加适量盐、姜丝和料酒腌制半小时。用清水冲一下，晾干水分
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步骤 2：
调照烧汁
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步骤 3：
锅中放少量油，先煎带皮面，边压边煎。煎至定型煎黄。翻另一面定型煎黄。放入照烧汁，盖锅盖，小火焖两分钟。起锅
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步骤 4：
用锋利的刀斩成条。
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步骤 5：
装盘，淋上锅内剩余的酱汁。我刀功和摆盘技术真让人汗颜啊，呵呵
可以单独做菜，也可以扣上白米饭做成盖饭
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