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鱼头玉米收藏
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所需食材
- 三文鱼头 500克
- 玉米 500克
- 木耳 50克
- 花生油 25毫升
- 酱油 25毫升
- 醋 25毫升
- 料酒 10毫升
- 盐 少量
- 芹菜叶 20克
- 葱 30克
- 姜 15克
- 蒜 10克
- 蚝油 5毫升
鱼头玉米的做法步骤
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步骤 1：
木耳提前泡发，然后用水焯一下
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步骤 2：
准备其它食材：玉米切块，芹菜切小段
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步骤 3：
热锅放油，将三文鱼头放入锅中煎一会
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步骤 4：
放入葱、姜丝和蒜片爆香
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步骤 5：
放入料酒和醋
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步骤 6：
放入酱油
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步骤 7：
放入木耳
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步骤 8：
放入玉米
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步骤 9：
将入适量水炖
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步骤 10：
汤汁收浓些时放入芹菜叶和盐即可
小贴士
玉米的种类很多，最好选用糯玉米，糯糯的口感更好吃。水开后转为小火慢炖，让玉米充分吸收汤汁的味道。
玉米在北方很常见，是主要的粮食作物。我们家乡人叫它苞米，也有叫苞米棒子的。玉米的营养价值很高，含有多种维生素和膳食纤维，具有增强记忆力、抗衰老、减肥、防癌抗癌的功效，对心脑血管方面的疾病也有一定的预防和治疗作用。玉米是粗粮中的保健佳品，越来越受到人们的喜爱。玉米最好的吃法就是煮熟后食用，不过用它做菜风味更是别致哟！和肉类、鱼类搭配一起炖都是不错的方法，喜欢的话你也来试一试吧！
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