豆沙糯米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米用清水泡三个小时左右，控水用擀面杖尽量捣碎，中火入锅蒸20分钟。

• 步骤 2：

  出锅加入白糖，加入清水接着捣碎，清水一点点加入，捣碎至粘稠就可以，太稀不能定型，太干不好吃。

• 步骤 3：

  拿出模具，铺上保鲜膜，先铺进去一层糯米，勺子可以蘸水保持润滑。

• 步骤 4：

  再铺一层豆沙

• 步骤 5：

  如此反复一次

• 步骤 6：

  最后压实，用保鲜膜盖住，放进冰箱里冷藏。

• 步骤 7：

  取出用刀蘸水切成小块

• 步骤 8：

  洒上白糖，味道更佳。

• 步骤 9：

  香甜软糯，好吃。