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步骤 1:
粉类糖混合
步骤 2:
酵母粉加温水加点糖混合
步骤 3:
加牛奶 酵母 和好面
步骤 4:
放到温暖处醒发
步骤 5:
拿出排气 揉匀
步骤 6:
分成自己喜欢的大小 我分了16个 搓圆 用大拇指粘面粉 在底下按窝
步骤 7:
锅里水烧热 关火 放到屉上盖上二次醒发 一锅放不下 要两锅
步骤 8:
醒发好后 大火烧开 中小火蒸20分钟 焖3分钟出锅 淡淡的奶香味 裂是因为 早起弄得 着急了 火太大
步骤 9:
这是第二锅 快吃完才想起拍照
酵母在温水和糖的环境最有活性 但水不要太烫 有那么多玉米粉在里边 发酵不到2倍大 最多也就1.5倍 二次醒发也是 不要着急