果蔬粒粒面的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜切块，放入蒸锅中，水开后蒸10分钟。

• 步骤 2：

  菠菜洗净后放入开水中，焯约1分钟。

• 步骤 3：

  去根部后切碎。

• 步骤 4：

  火龙果取30g左右的果肉。 选择火龙果一个原因是果味比较浓，还有一个原因是鲜艳的颜色比较容易引起宝宝的兴趣。之前试过用甜菜头来做，也很不错，但考虑到很多朋友不好买，就选择了火龙果。大家也可以试着用其他蔬果来做。不同颜色的蔬果，给予宝宝感官刺激的同时，营养也能更好的覆盖。

• 步骤 5：

  蒸好的南瓜放入料理杯中，加入80克清水，打成南瓜汁。

• 步骤 6：

  同理制作出火龙果汁，和菠菜汁（各加80克清水）。

• 步骤 7：

  面粉分成3份（50克一份），将面粉分别倒入果蔬汁中。 面粉无所谓高中低筋，家里有什么面粉就用什么面粉好了。如果想要营养更好些，可以用全麦粉，比精制面粉含有更多的维生素和矿物质，吃起来还有淡淡的小麦香。

• 步骤 8：

  用筷子搅拌均匀至面粉无颗粒状，并且提起筷子后，缓缓滴落的状态。 面粉和水量不是固定的，觉得稀了就加多一点面粉，觉得太粘稠了水就多来一点。

• 步骤 9：

  其他两碗也是用同样的方法调成面糊，这样我们就有了三种颜色的面糊了。

• 步骤 10：

  烧一锅水，水开后转小火。 转小火这一步很关键，火大了滴落下去的面糊容易散开，做不成形。

• 步骤 11：

  取一个较大的漏勺，用另外一个小勺将面糊压到锅里。 面糊会穿过漏勺，遇到热水后迅速糊化，变成颗粒分明的粒粒面。

• 步骤 12：

  面糊全部倒入后，转中火，继续煮约5分钟至熟透即可。

• 步骤 13：

  一碗色彩缤纷的粒粒面就完成了，这是“基本款”面食。对于一岁以内的宝宝来说，可以不用再加其他食材或调料了。如果想要味道和营养更丰富些，给大一些的小朋友吃，可以再加点虾皮、紫菜等，还有一点点盐调下味。