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步骤 1：
准备好材料。
步骤 2：
豆腐盒背面四个角用剪刀先各剪刀一个小口，再撕去包装，就能轻松扣到碗中。倒入开水，泡两分钟，再滗水待用。
步骤 3：
将大蒜切末，小米椒切小段，再将所有调料加进去，拌匀。
步骤 4：
将豆腐切块，再将皮蛋洗净切成小块码在豆腐上，浇上料汁，撒上葱花即可。
步骤 5：
成品
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皮蛋豆腐香肠羹
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