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步骤 1：
粉肠洗净，放入高压锅，倒入生抽，八角3个。开火后，待高压锅发出哧哧声后，小火再压10分钟左右。
步骤 2：
姜切片，尖椒切片，翻炒出香味，倒入切好段的粉肠快速翻炒，喜辣的朋友可以加点干辣椒，味道更好哦。最后放点盐就可以啦。
挑选粉肠的时候，捏一捏粉肠的头，若是白色的则不会苦，黄色的就会有一个苦味。
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