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步骤 1:
西芹胡萝卜切片,泡水
步骤 2:
水烧开,加点盐,放入西芹和胡萝卜焯水,看到西芹颜色变绿胡萝卜颜色更加鲜艳就捞出
步骤 3:
放入冷水中
步骤 4:
锅里放油,开大火,放入西芹和胡萝卜,加点盐,大火炒几分钟就可以出锅了~
胡萝卜和西芹都已经焯水过了,颜色变的更加鲜艳,也不需要炒很久,炒个两分钟觉得断生就可以出锅了,我们家不吃味精鸡精,你想要更鲜的口感可以加,不过一般我推荐的是放一点糖来提鲜哦~
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