爽口蓑衣黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜两根，刷洗干净。

• 步骤 2：

  两面切蓑衣刀，注意不要切断。

• 步骤 3：

  黄瓜上撒盐和糖，码在盆里腌制，不时翻动使黄瓜入味。

• 步骤 4：

  红椒切丝，大蒜拍碎。

• 步骤 5：

  把大蒜碎、红椒丝和芝麻撒在腌好的黄瓜上。

• 步骤 6：

  锅里放油烧热，放入花椒，小火煸出香味，捞出花椒。把热油浇在黄瓜上。

• 步骤 7：

  倒入生抽和食醋拌匀。撕成小段装盘。