达人秘方：优质菜谱必要三点的做法步骤

• 步骤 1：

  选对食材很重要：如果想让大家能够和你一起体会到你分享的菜品口感，一定要拍摄一下自己的原材料，因此选用的食材很重要，做早餐我选用百士福芝士片，具有丰富钙质和蛋白质方便多样的制作方法，是做早餐必备品！面包、吐司夹上百士福芝士片口感棒棒的！拍摄食材时，可以找家里光线好的地方，清新自然的感觉会很好的体现食材的本身，背景色最好采用浅颜色的，白背景最容易突出色彩，会将拍摄的菜谱过程图更有可观性！

• 步骤 2：

  制作过程要清晰：菜谱尽可能的详细注意拍摄的角度，避免暗光源，特别是制作难点的部分，一定要拍摄下来写在菜谱中。例如做芝士早餐需要拍摄记录食材加工的过程步骤，如三明治中要放煎蛋，需要拍摄煎蛋的部分，切吐司片的部分也拍下来，最后是放百士福芝士片，生菜，煎蛋组合，都要用图片和文字来表达。（可以放百吉福芝士片三明治步骤图，露出百吉福芝士片）比如做蛋糕：除食材拍摄，制作步骤中，分离蛋白和蛋黄，低筋面粉过筛，乳化蛋黄糊，搅拌面糊等步骤都要拍摄记录在菜谱中。特别是打发蛋白是重点，需要分三次加入糖来打发，这样的步骤就要拍摄三次，不能一带而过。混合蛋白和面糊，进入烤箱，出炉后，成品照片都要依依有对照的图片和具体文字体现。做面包菜谱时，揉面，发酵很重要！所以发酵前后的对比，整形的过程，都是需要清楚的在菜谱中体现出来的。中试菜谱中，比如炒菜的菜谱中有油炸的过程，就要拍摄油炸的前后对比照，蒸菜时，入锅前和蒸好的效果，都可以多发一些照片进行编辑，尽量写的清楚明白，这样你的菜谱才能积累更多好评和粉丝。！

• 步骤 3：

  菜谱中步骤图照片小提示：菜谱步骤图是传递信息的关键，所以写菜谱的同时一定要考虑照片的清楚度，把每一步照片都拍得高清，成品照片一定要在光源好的环境下拍摄，可以借助一些漂亮的道具，盘子，花瓶和花草来搭配。比如我们做的早餐尽量体现阳光一些，通过成品照片变得菜谱更有故事，毕竟成品图是呈现一个好菜谱的全部内容，所以拍摄的重要性是很值得花心思的！菜谱的最后可以多写一些自己的制作心得和注意事项给大家，做作过程的重点写的越详细就越好，可以有效的减少失败而带来的损失，高效率的完成一个菜谱才是好的菜谱，制作方法的每一步都倾注了你的心血，同时也传递了自己的感情！让更多喜欢和关注的菜谱还是优质的菜谱！

• 步骤 4：

  赶快行动起来吧，用百士福芝士片先来完成你的第一次早餐菜谱吧！你也将成为下一位会写菜谱的达人，我在豆果美食等你哟！