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步骤 1:
第一步要给剪刀消毒,一定是专用剪刀,我用的是做翻糖的精钢剪,洗净后用酒精消毒。剪一块和吐司片一样大小的紫菜
步骤 2:
先剪出小恐龙的轮廓
步骤 3:
留一个胖肚子,其他部分只留一条细边
步骤 4:
剪出小尖牙、眼睛和翅膀,肚皮可以修饰一下
步骤 5:
垫上芝士片,紫菜图案可以很好地帖服在芝士上。一片芝士片不够,可以从另一片上切一些拼上
步骤 6:
做肉饼,将苹果丝擦入肉沫中,肉要三肥七瘦,口感很好
步骤 7:
加入面粉、香麻油、生抽、盐和刚才多余的芝士片边角,搅拌均匀。并用勺子团成团
步骤 8:
肉团放进平底锅,不要开火,先用勺子整形。我做了双份量。整好形以后开火,淋入少许油,中火慢煎
步骤 9:
翻面一定要注意⚠️先晃锅,饼能自行移动才能翻面,另外翻的时候要用锅铲托住一大半以上肉饼才能翻面,不然分分钟碎成渣渣。两面金黄色后可以关火
步骤 10:
组装,一片吐司➕片生菜
步骤 11:
加上肉饼
步骤 12:
放上芝士片和西红柿片
步骤 13:
再盖上吐司就完成啦
步骤 14:
还做了一个小企鹅的
步骤 15:
步骤相同
步骤 16:
成品图
剪好的紫菜图案尽快贴到奶酪上,小心不要有风或用力打喷嚏,会被吹掉的