小恐龙芝士肉饼三明治的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步要给剪刀消毒，一定是专用剪刀，我用的是做翻糖的精钢剪，洗净后用酒精消毒。剪一块和吐司片一样大小的紫菜

• 步骤 2：

  先剪出小恐龙的轮廓

• 步骤 3：

  留一个胖肚子，其他部分只留一条细边

• 步骤 4：

  剪出小尖牙、眼睛和翅膀，肚皮可以修饰一下

• 步骤 5：

  垫上芝士片，紫菜图案可以很好地帖服在芝士上。一片芝士片不够，可以从另一片上切一些拼上

• 步骤 6：

  做肉饼，将苹果丝擦入肉沫中，肉要三肥七瘦，口感很好

• 步骤 7：

  加入面粉、香麻油、生抽、盐和刚才多余的芝士片边角，搅拌均匀。并用勺子团成团

• 步骤 8：

  肉团放进平底锅，不要开火，先用勺子整形。我做了双份量。整好形以后开火，淋入少许油，中火慢煎

• 步骤 9：

  翻面一定要注意⚠️先晃锅，饼能自行移动才能翻面，另外翻的时候要用锅铲托住一大半以上肉饼才能翻面，不然分分钟碎成渣渣。两面金黄色后可以关火

• 步骤 10：

  组装，一片吐司➕片生菜

• 步骤 11：

  加上肉饼

• 步骤 12：

  放上芝士片和西红柿片

• 步骤 13：

  再盖上吐司就完成啦

• 步骤 14：

  还做了一个小企鹅的

• 步骤 15：

  步骤相同

• 步骤 16：

  成品图