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步骤 1:
首先茄子切条,撒点盐把水逼出 裹上一层淀粉腌十分钟
步骤 2:
然后把配料切好,做准备,肉要剁碎哦
步骤 3:
再把调料用碗装着,搅拌均匀,留着备用
步骤 4:
最后把腌好的茄子炸至黄色,捞出;把多余的油装起来,留个底锅,倒入肉末,放一勺豆瓣酱炒至红色,倒入配料和茄子
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