苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜去掉两头，去瓤，洗净！用斜切成薄片，加入适量的水，3勺醋浸泡30分钟！（这是苦瓜去处苦味的小妙招哦！）

• 步骤 2：

  浸泡好的苦瓜用清水反复冲洗几遍，把醋味儿洗掉！

• 步骤 3：

  鸡蛋打散备用！

• 步骤 4：

  锅烧热倒入适量的油，把鸡蛋放入锅中划散！

• 步骤 5：

  把鸡蛋拨到一边，放入蒜瓣，生姜，干辣椒炒出香味儿！

• 步骤 6：

  放入处理好的苦瓜，加入一勺盐翻炒均匀！

• 步骤 7：

  起锅前加入适量鸡精翻炒均匀即可！

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图