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牛奶燕麦欧包收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 160g
- 中筋面粉 60g
- 酵母 3g
- 燕麦 40g
- 牛奶 170
- 白糖 30g
- 盐 2g
- 黄油 15g
- 蔓越莓干 20g
- 核桃仁 30g
牛奶燕麦欧包的做法步骤
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步骤 1：
称好配料备用
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步骤 2：
除蔓越莓干、核桃仁外所有材料放入面包机和面功能30分钟
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步骤 3：
取出加入蔓越莓干核桃仁揉匀
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步骤 4：
发酵一个小时后揉成面团，切三份，各自揉成小面团，继续放在温暖湿润的地方发酵
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步骤 5：
约一小时左右发酵好，在表面筛上高筋面粉，用刀划几道纹理
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步骤 6：
放入烤箱中层180度30分钟
