广式腊味粽的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米提前洗净浸泡8小时；

• 步骤 2：

  糯米捞出沥干水，加入食用碱拌均；

• 步骤 3：

  糯米的颜色变黄时，加入盐、油拌均；

• 步骤 4：

  腊肉、腊肠分别洗净，切片；

• 步骤 5：

  洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状，但不能漏；

• 步骤 6：

  放入糯米，在放入腊肠、腊肠，包裹成自己喜欢的形状，；

• 步骤 7：

  这是包好的粽子，用食用剪刀，把多余的粽叶绳子剪掉；

• 步骤 8：

  适量清水煮沸，放入粽子，水要浸没粽子，中小火熬煮3小时即可。

• 步骤 9：

  广式腊味粽子