芭比娃娃蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  1.玉米油和牛奶混合均匀

• 步骤 2：

  2.蛋黄加入30克细砂糖混合均匀

• 步骤 3：

  3.牛奶溶液倒进蛋黄里面

• 步骤 4：

  4.加入过筛的低筋粉

• 步骤 5：

  5.搅拌成润滑细腻的蛋黄糊静置

• 步骤 6：

  6.蛋清中一次性加入剩下的细砂糖打发

• 步骤 7：

  7.打发成硬性小尖角状态即可

• 步骤 8：

  8.蛋白分三次加入蛋黄糊中

• 步骤 9：

  9.切拌法搅拌均匀后，倒入芭比娃娃蛋糕模具中

• 步骤 10：

  10.模具轻震几下，放入预热好的烤箱，上下火160度，50分钟即可！

• 步骤 11：

  11.烤好的蛋糕倒扣冷却

• 步骤 12：

  12.蛋糕平分四片

• 步骤 13：

  13.淡奶油加入糖粉打发

• 步骤 14：

  14.打发好的奶油分成两份，一份加入蓝色色素

• 步骤 15：

  15.一层蛋糕，一层奶油，堆起来

• 步骤 16：

  16.芭比娃娃用保鲜膜包着，插进蛋糕里面，然后蛋糕用奶油抹面，不平整也没关系。表面裱花就好啦

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  是不是很可爱

• 步骤 19：

  美美哒小公主