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炝西瓜皮收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 西瓜皮 500g
- 糖 少许
- 盐 1匙
- 陈醋 2勺
- 青椒 1个
- 蒜瓣 2瓣
- 食用油 10g
炝西瓜皮的做法步骤
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步骤 1：
吃剩的西瓜皮刨去绿皮和红瓤
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步骤 2：
西瓜皮和青椒切丝
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步骤 3：
蒜切末，待锅中油烧九成热后下蒜末爆香，紧接着将西瓜皮丝入锅，同时迅速放两勺香醋翻炒，可保证西瓜皮的脆度。
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步骤 4：
翻炒至西瓜皮变软，放入青椒丝继续翻炒，待西瓜皮变软且呈半透明色时，调入盐和少许鸡精翻拌均匀即可起锅
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步骤 5：
至此一盘清爽下饭的快手菜就成功了
小时候爱吃西瓜，到夏天的时候家里都是整麻袋买回家堆在床底下每天吃。可是没人见我家扔西瓜皮哟
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