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1、建议用红薯粉比较耐炖,不容易化没2、我的蘑菇是老家寄过来的,前一天晚上泡在水里,或者晚上做的话就起早泡蘑菇,洗干净、2-3小时换一次水3、葱姜、盐、酱油什么的大家可以根据自己做菜的量调整需要放多少,我给的只是给大家做参考