蒜苔炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  蒜苔洗净切段。

• 步骤 3：

  腊肉斜切片，再切成粗丝。

• 步骤 4：

  蒜苔用热水焯一下，过凉备用。

• 步骤 5：

  腊肉用热水煮20分钟，使肉变软，汤不要，去一下腊肠的咸度。

• 步骤 6：

  锅中油热后，加葱蒜炒香。

• 步骤 7：

  下入蒜苔煸炒，加盐、生抽、鸡精、胡椒粉调味。

• 步骤 8：

  加腊肉炒几下，出锅。

• 步骤 9：

  成品。