团圆的珍珠丸子 by 公众号一个人的好食光MYF - 菜谱

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浏览 89619 收藏 8 时间 10~30分钟切墩(初级)

马蹄，也可换成莲藕，莴笋，之肉，脆脆的东西，这样，口感上，就很丰富了

公众号一个人的好食光MYF 2017年05月17日发布

珍珠丸子是一道湖北特色菜，三肥七瘦的猪肉中加入脆脆的马蹄，可去除腻味，使肉丸清热又香甜，我婆子是地地道道的湖北人，每年过年，都会蒸上一大锅珍珠丸子，老老少少围着桌子，吃着热腾腾的丸子，也许，这就是团圆的寓意

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