团圆的珍珠丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米提前浸泡四个小时左右

• 步骤 2：

  里脊肉剁成泥

• 步骤 3：

  加入盐，白胡椒，生抽，腌制20分钟

• 步骤 4：

  马蹄剁碎

• 步骤 5：

  葱白剁碎，一起倒入腌好的肉泥，加生粉，蛋清，拌均匀

• 步骤 6：

  先把肉泥揉成一个球形，放入提前泡好的糯米中，滚一下，让肉球都沾满糯米

• 步骤 7：

  大火蒸20分钟左右

• 步骤 8：

  出锅撒葱花

• 步骤 9：

  一口一个，满满的满足