葱油手抓饼的做法步骤

• 步骤 1：

  温水和面，揉光滑后静置20分钟

• 步骤 2：

  面团醒发时制作油酥，面粉，食用油和盐混合均匀即可

• 步骤 3：

  面团均匀分成两半

• 步骤 4：

  取一个面团擀成长方形，厚度为3mm的面片

• 步骤 5：

  在面片上撒油酥和葱花

• 步骤 6：

  把面片卷起来，卷紧

• 步骤 7：

  捏紧接口处

• 步骤 8：

  接口处朝下，将长面团按扁

• 步骤 9：

  将按扁的面条，一切为二

• 步骤 10：

  切口朝上，两条合在一起

• 步骤 11：

  盘成饼状

• 步骤 12：

  盖湿布静置20分钟

• 步骤 13：

  擀成薄饼状，此步骤开始：将薄饼用油纸隔开直接冰箱冷冻，早餐时取出，无需解冻直接进行下一步骤

• 步骤 14：

  平底锅刷油，中小火加盖一分钟，反复两次

• 步骤 15：

  两面金黄就可以了，用筷子拎散开