子瑜妈妈做蛋黄云顶曲奇

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所需食材

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小贴士

特别想要强调的心得是:
1、挤三层左右比较合适,挤太高会太过厚实,中心容易烤不透,太过高和重也容易下塌失败。所以,不用追求高度;
2、不要用太大的裱花嘴,曲奇会变得又大又笨重,一点不可爱,一个简直是管饱的境界;
3、这个调试了10次的方子,现在是夏天很好挤,但是冬天就不敢打包票了,建议暖气房里操作会好些;

子瑜妈妈 2017年05月18日发布
最近一直在研究云顶曲奇,昨天在子瑜妈妈工作室研究蛋黄云顶黄曲奇的方子,调试了9次都不满意,第10次,基本满意,方子和做法分享给大家。
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