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步骤 1:
大米、枸杞和猪肝洗净干净分别用清水泡半小时,姜切丝。
步骤 2:
起锅放少许油、倒入姜丝和葱白翻炒一下。
步骤 3:
倒入大米,一次性加足水,大火煮开后转小火。
步骤 4:
待粥煮至粘稠开花时,加入枸杞。
步骤 5:
再加入猪肝,小火煮10分钟。
步骤 6:
撒上葱花拌匀。
步骤 7:
最后加入适量胡椒粉和盐调味即可关火。
步骤 8:
出锅啦。
1.煮粥过程要经常搅拌,以免粘锅底。
2.煮猪肝时间不宜过长,时间长了口感不好。