鸟巢（鹌鹑蛋挂面版）的做法步骤

• 步骤 1：

  大火烧开水

• 步骤 2：

  沸腾时放入挂面，迅速关火

• 步骤 3：

  如果后挂面变软即可，十几秒就快速捞出

• 步骤 4：

  放到凉水中过一下，避免粘连。然后沥干面条水分。

• 步骤 5：

  油锅大火加热，高温下锅炸

• 步骤 6：

  面条放进去会迅速散开，然后变金黄色捞出。如果想紧实一些就用筷子夹住，直到定型松开。

• 步骤 7：

  炸好的挂面装盘，放上鹌鹑蛋、水果和坚果

• 步骤 8：

  一盘零食鸟巢完成。