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步骤 1:
准备好原材料;
步骤 2:
虾仁放入适量的盐、料酒和淀粉, 拌均匀腌制一下;
步骤 3:
热锅凉油, 放入腌制好虾仁进去煸炒一下;
步骤 4:
虾仁变色后马上盛出来备用;
步骤 5:
热锅凉油, 放入蟹味菇进去翻炒;
步骤 6:
蟹味菇翻炒软后放入红黄彩椒进去翻炒;
步骤 7:
再放入刚炒好的虾仁进去翻炒均匀;
步骤 8:
最后加入盐调味即可盛入盘中。
步骤 9:
端上桌了。
1. 虾仁加入点盐、料酒和淀粉等调味料腌制一下后先煸炒虾仁变色即可盛出; 2. 先放入蟹味菇进去翻炒, 炒至蟹味菇微微发软; 3. 彩椒和虾仁都无须炒太长时间, 简单的翻炒就可以加入点盐调味了。