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炝炒鸡头苞梗子收藏
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所需食材
- 鸡头苞梗子 1把
- 红辣椒 3个
- 姜蒜末 1小蝶
- 花椒 1小把
- 白醋 1勺
- 油盐 适量
炝炒鸡头苞梗子的做法步骤
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步骤 1：
准备好原材料；
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步骤 2：
热锅凉油， 放入红辣椒和姜蒜末等进去煸炒；
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步骤 3：
煸炒出香味后加入鸡头苞梗子进去翻炒；
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步骤 4：
翻炒几下后加入少许白醋；
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步骤 5：
翻炒几下后加入适量的盐调味，盛入盘中。
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步骤 6：
端上桌了。
小贴士
1. 先将红辣椒和葱姜蒜末进去煸炒； 2. 爆香调味料后加入鸡头苞梗子翻炒，微微变色后加入少许白醋， 不太爱酸味的可以不加醋。
说起来还有个更简单判断的方法，那就是藕带是从来没有低过十元一斤的，而鸡头苞梗子就只两元左右，你看价格就知道。 这鸡头苞梗子，常吃能补中益气、健脾益胃、防止衰老、收敛镇静等作用。鸡头苞梗子这种水鲜菜，做法也极其简单，一般是清炒或者加少许辣椒呛炒，炒好的鸡头苞梗子吃起来很绵软，那味道虽不入口让人惊艳，却有原生态的清爽醇香，让吃过的人都爱上它。
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