美味无油版酸奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好以上食材，蛋清蛋黄分离在不同的两个无水容器。

• 步骤 2：

  首先将蛋清用打蛋器打发，加入三分之一的糖。（本人追求健身，糖量很少，喜甜的宝贝可以加40-50g哦）

• 步骤 3：

  当蛋清开始细腻起来再加入三分之一的糖继续打发。

• 步骤 4：

  最后加糖直至打发成奶油状不容易弯曲为止。此要是室内温度不低可以将蛋白先放入冰箱冷藏备用。同时，烤箱烤盘加水预热160度10分钟。

• 步骤 5：

  将蛋黄与老酸奶混合搅拌均匀（图中忘了搅拌了

• 步骤 6：

  将面粉与玉米淀粉过筛倒入蛋黄与老酸奶中。

• 步骤 7：

  搅拌至细腻无颗粒，如果不行也可以用打蛋器搅拌几下。

• 步骤 8：

  将蛋白分两次加入蛋黄，上下翻拌直至均匀。

• 步骤 9：

  装入磨具，可在磨具地步铺张油纸方便到时候脱模。放入烤箱，160度40分钟，然后再170度10分钟。

• 步骤 10：

  要是看到表面颜色变深可以加盖锡纸。

• 步骤 11：

  拿出先倒扣，凉了再脱模

• 步骤 12：

  摆盘完成咯