自制冰淇淋|2分钟包教包会，新手0失败！的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄中加入70克白砂糖，搅拌均匀后倒入大一点的容器中。

• 步骤 2：

  蛋液用打蛋器打至浓稠后，分次倒入100克牛奶，充分打匀。

• 步骤 3：

  将蛋奶糊隔水加热，边加热边搅拌至微开，关火放凉备用。

• 步骤 4：

  淡奶油加20克白糖打发（出现明显的纹路即可）。

• 步骤 5：

  将放凉的蛋奶糊倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  放入冰箱冷冻1小时。

• 步骤 7：

  1小时候取出，用打蛋器打至少5分钟，最好能打4~5次。

• 步骤 8：

  放入泡好的蔓越莓干，再次冷冻定型后，即可享用。

• 步骤 9：

  吃的时候用勺子挖成球放入容器中，再撒点蔓越莓干。