刺猬饼夹的做法步骤

• 步骤 1：

  食材备用

• 步骤 2：

  酵母放入温水中化开静置片刻倒入面包机桶内

• 步骤 3：

  倒入面粉，依次加入糖和泡打粉进行和面程序

• 步骤 4：

  进行发酵至两倍大，扒开有蜂窝状即可

• 步骤 5：

  取出排气揉光滑分割成等量大小的剂子

• 步骤 6：

  取其中一个小剂子，揉圆之后用擀面杖擀成圆状涂上薄薄一层油防粘

• 步骤 7：

  然后对折用布丁杯压出一个刺猬头部的半圆形弧度

• 步骤 8：

  用小刀切出背部条纹

• 步骤 9：

  取少量面团加入红色色素揉匀，之后取少量做成刺猬的鼻尖、放入蒸锅上面静置一会儿，进行二次发酵

• 步骤 10：

  大火烧开水之后转小中火10分钟

• 步骤 11：

  焖小会儿取出用巧克力笔画出刺猬的面部表情即可

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  完成