蒜薹炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备蒜薹。剪去芽和末梢，洗干净放到菜板上。

• 步骤 2：

  蒜薹切小段。

• 步骤 3：

  坐锅把水烧开。

• 步骤 4：

  把切好的蒜薹段放入锅中煮。

• 步骤 5：

  盖上锅盖大火煮5分钟。

• 步骤 6：

  沥干水捞出，放入盘中。

• 步骤 7：

  准备肉。可以是自己现成切好炒熟。也可以是之前炖好的熟肉。

• 步骤 8：

  热锅热油。放入几颗花椒。

• 步骤 9：

  把蒜薹放入炒锅中翻炒。

• 步骤 10：

  把肉放入锅中翻炒。

• 步骤 11：

  加入适量调料。醋，盐，酱油。

• 步骤 12：

  翻炒所有食材至熟透。

• 步骤 13：

  出锅盛盘。成品图。