苦菜干炖大肠

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苦菜干炖大肠收藏

浏览 130471 收藏 1 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 大肠 一斤半
  • 苦菜 适量
  • 四片
  • 一勺
  • 鱼露 一勺

小贴士

大肠买回来不用放水直接打三大勺冒尖的面粉去搓它,过两遍水就可以翻面去油,再翻面切段,汆水的时候不要切它要不都卷起来了