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（凉米皮）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 食材：糙米 用量：500克
- 食材：姜.蒜.葱 用量：各5克
- 食材：干海椒 用量：50克
- 食材：酱油 用量：20毫升
- 食材：醋 用量：5毫升
- 食材：味精.花椒面.盐 用量：适量
- 食材：菜油 用量20毫升
（凉米皮）的做法步骤
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步骤 1：
把500克的糙米用打米机，一般城市都没得打米机（可以尝试下水果机）加100毫升的水一起慢慢打碎.准备大锅烧水把蒸笼裹上一层白布.把刚打好的米浆在兑上200毫升的水搅拌后倒入白布上一起蒸.大概5分钟后捞起来用菜油把表面刷一遍用筷子把米皮从白布上剥下来后.用刀切两边就可以了。
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步骤 2：
把葱姜蒜切碎.放入冷矿泉即可搅拌.另外一边把酱油和出倒在一起放入盐.味精.花椒面
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步骤 3：
把买来的干海椒打碎后放在一边.准备把20毫升菜油放在锅上 有冒泡就是8成熟把海椒面放入锅中翻炒一分钟后撒点一点点盐。
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步骤 4：
把凉的米皮放入上面的作料适当搅拌就可以吃了.有营养又可以给体内杀菌效果。
