蒜香茄泥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好简单的食材，这块地方的猪肉肥瘦相间，很好吃

• 步骤 2：

  茄子切滚刀块

• 步骤 3：

  放盆中泡水

• 步骤 4：

  把猪肉切小片，放入搅拌杯中

• 步骤 5：

  加1克盐、胡椒粉到肉里

• 步骤 6：

  将肉打成泥

• 步骤 7：

  茄子也一样放搅拌杯里面打

• 步骤 8：

  茄泥、肉泥放一起

• 步骤 9：

  要用个比较宽的容器。加入生粉、5克花生油、1克盐，搅拌均匀

• 步骤 10：

  不粘锅烧热放5克花生油

• 步骤 11：

  蒜头去皮拍碎

• 步骤 12：

  在热好的锅中放入蒜头煸香

• 步骤 13：

  倒入茄肉泥，大火翻炒

• 步骤 14：

  快熟的时候加入余下的盐、生抽翻炒至熟即可

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图