从小，我妈都会用腊肠煸香给我们早餐吃，所以对腊肠就有着一种无法抗拒的喜欢。吃过广东的、广西的、重庆的，绍兴还是第一次吃。
本来还担心这个腊肠家里人会不喜欢，谁知道一切开，看到的都是原块猪肉而不是搅打后的肉泥。对此，太后娘娘很是满意！还说这个腊肠我喜欢，好吃，没有加色素跟香精那些杂七杂八的东西。
原汁原味的古法腊肠深得家人喜爱。
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腊肠炒西芹收藏
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所需食材
- 腊肠 1根
- 西芹 1棵
- 蒜头 1瓣
- 清水 20克
- 盐 2克
- 清水 少许
腊肠炒西芹的做法步骤
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步骤 1：
西芹掰开洗干净；
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步骤 2：
刀放平，斜刀切块；
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步骤 3：
取一条香肠冲一下水，斜着切片，大约0.5厘米的厚度，再拍一粒蒜头；
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步骤 4：
锅里烧热，放一点薄油再放腊肠小火稍微煸一下；
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步骤 5：
腊肠煸至透明，放入蒜头爆香；
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步骤 6：
倒入西芹翻炒；
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步骤 7：
最后倒入水、盐炒至熟透即可。
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步骤 8：
成品图
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步骤 9：
成品图
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步骤 10：
成品图
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步骤 11：
撰写制作步骤
小贴士
1.腊肠看自己买的是哪种，根据腊肠的咸度增减盐的分量；
2.西芹炒得刚刚熟就好，有点脆脆的口感好；
3.选腊肠最重要的就是卫生，切开的时候看得见一块块的猪肉，炒的过程也不会有颜色。
