微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
红椒炒薯丝收藏
浏览 47638
收藏 102
所需食材
- 红薯 3个
- 红椒 1个
- 小葱 1根
- 油盐 适量
红椒炒薯丝的做法步骤
-
步骤 1：
准备好原材料；
-
步骤 2：
红薯去皮后切成细丝；
-
步骤 3：
将红薯丝放入冷水中反复冲洗几次；
-
步骤 4：
红椒也切成细丝备用；
-
步骤 5：
热锅凉油， 放入红薯丝进去翻炒；
-
步骤 6：
翻炒至红薯丝变色；
-
步骤 7：
再加入红椒丝进去翻炒；
-
步骤 8：
最后加入适量的盐调味即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。
-
步骤 9：
端上桌了。
小贴士
1. 红薯丝多用清水冲洗几道， 是为了去除里面所含的淀粉； 2. 炒红薯丝时要比平常多放点油，炒的时候煎一下红薯丝，这样更能保持红薯丝的脆脆的口感。
现在人的生活条件好了， 这红薯就变成了零食，吃得也越来越少，所以今天我给大家换个吃法，将这红薯丝炒着来吃。很简单的一道菜，将洗净去皮，切成细丝， 用清水冲洗几道去除部分淀粉； 热锅凉油，倒入红薯丝翻炒，搭配一个红椒来调色，记得入锅不要过勤的翻动，因为红薯丝很容易碎， 最后加点盐调味，出锅撒上葱花即可。口感很软，入口即碎，有一丝甜甜的味道，微微带着辣味，开胃又健康的一道养生小菜。
热门菜谱
