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步骤 1：
先将排骨用凉水泡30分钟去血水
步骤 2：
洗净后捞出，锅中放入凉水，再把排骨，大葱，姜一起放进去，煮30分钟，撇去浮沫
步骤 3：
将排骨捞出，烧开一壶热水，倒出锅中，再把排骨放进锅中，再放盐，大料，红辣椒大火炖，水要摸过排骨，炖30分钟即可
步骤 4：
将排骨捞出， 备好酱油，就可以吃了
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