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步骤 1：
大头菜洗净，切好，控水
步骤 2：
锅中热油，放入大蒜炒出香味，放大头菜大火炒，炒大头菜需要多炒一会，否则菜帮会硬
步骤 3：
炒好后放入花椒粒，红辣椒，糖和酱油接着炒
步骤 4：
一定要大火炒，最后放盐
花椒粒可以先放，跟大蒜一起炒，然后把花椒粒捞出，省的边吃边挑
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香炒螺蛳就是够味儿，越吃越带劲！
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