料理情书︱少女心无敌，菠萝咕噜肉的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备，猪肉洗净切成小块方粒。

• 步骤 2：

  将青红椒切方形备用。

• 步骤 3：

  腌猪肉。将料酒、盐、糖、胡椒粉、生粉、生抽混在一起搅拌，腌制入味半小时。

• 步骤 4：

  处理菠萝。菠萝一分为二，划十字刀。然后用勺子在边上转圈就可以挖出果肉，保留完整的果壳可以当碗。

• 步骤 5：

  果肉用淡盐水泡十五分钟。

• 步骤 6：

  鸡蛋打散，将蛋液打在肉里裹匀。

• 步骤 7：

  每个肉粒蘸生粉，待油锅五分热，抖掉浮粉，逐个下油锅炸。

• 步骤 8：

  炸至金黄即可。

• 步骤 9：

  捞出肉粒，放在一边，将锅洗净准备炒菜。

• 步骤 10：

  放少许油，放2大勺番茄酱，1勺糖，炒匀。放入肉粒，快速翻炒。

• 步骤 11：

  放入青红椒，加盐，最后放菠萝粒，裹匀酱汁后出锅。炒的过程要快，保证肉的嫩滑，青红椒的脆爽，菠萝的清香。

• 步骤 12：

  出锅！完成！颜色都自带bling bling感~少女心有没有~

• 步骤 13：

  配上五谷杂粮饭，营养丰富，大人小孩都爱吃吧，口感也非常好哦，一口下去，瞬间让你提升幸福感。

• 步骤 14：

  开吃咯~嘿嘿。