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步骤 1:
提前一晚发酵自制无糖固体酸奶,放冰箱冷藏(要用自制固体酸奶,如没有自制酸奶可以买老酸奶,必须浓稠度凝固度较高的,不能买普通比较稀的液体酸奶)
步骤 2:
草莓,樱桃水果提前冰鲜雪藏,草莓切片备用
步骤 3:
樱桃放料理机打成泥,加入冷藏固体酸奶,淡奶油,蜂蜜手动搅拌均匀备用(必须要浓稠,所以建议手动搅拌均匀,不要用手料理机搅拌,这样会稀释了水果酸奶泥的浓稠度),蜂蜜按个人口味添加浓淡。
步骤 4:
把切好的草莓放在透明玻璃杯或者透明饮料杯上,手指稍微用力按一按,令到草莓完全贴合杯子。
步骤 5:
用小汤匙把樱桃酸奶糊一勺勺放到杯子中,和草莓隔开,因为樱桃糊已经很浓稠,基本上不会混合草莓
步骤 6:
然后把纯原味酸奶用小汤匙一勺勺放到樱桃酸奶糊中间,让白色融合到粉色的中间,(也可以慢慢一勺勺铺平在樱桃糊上面,变成一层下层粉色上层白色的对比),最后放上草莓和樱桃碎装饰。(也可以加点奥利奥碎装饰)
步骤 7:
完成,简单健康美味的甜品出来了。
1必须要用固体酸奶或者老酸奶,这样才能撑得起上层或者下层,2:水果可以随意更换其他口味,也可以按照自己口味制作3-4层不同颜色的水果泥。4水果泥可以不放酸奶搅拌,可以纯水果泥糊或者加冰搅打水果沙冰分层。5酸奶可以更换成淡奶油,效果更佳