黑椒排骨 by 平淡一生yan - 菜谱

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腌排骨淀粉不要同时放,先让排骨入味再加粉，淀粉也不要加太多,炒起来才不会粘粘乎乎的。
排骨最好选择靠近肚腩部份的小排，这个部位的小排带有白色软骨，用来做这道菜口感会更好些，我这次用的是子排，肉质相比小排硬了点。
我用是那种厨房用的量勺，很多超市都有卖，1汤匙=15ml，1茶匙=5ml

平淡一生yan 2017年05月20日发布

排骨大概是最常出现在我家餐桌的肉菜了，为了不让家人吃厌，每次我都要绞尽脑汁，变换着各种做法，这次分享一道我家那两位大小吃货蛮喜欢吃的黑椒排骨哈。

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