芒果慕斯蛋糕【九阳食尚学院】的做法步骤

• 步骤 1：

  奥利奥饼干100g打碎加入35g融化的黄油拌匀，放入6寸活底蛋糕模具，用勺子压紧后放入冰箱冷藏。

• 步骤 2：

  牛奶150g、糖20g、吉利丁粉9g放入锅中小火加热至吉利丁粉融化。放凉备用。

• 步骤 3：

  芒果200g去核去皮，放入破壁料理机中速打成酱。

• 步骤 4：

  加入刚才拌好的牛奶，低速打匀。倒出备用。

• 步骤 5：

  淡奶油200g加10g糖粉打到6成发。发泡但还能流动，就是6成发了。

• 步骤 6：

  奶油分两次加入芒果糊中拌匀。

• 步骤 7：

  倒入到刚才放冰箱的蛋糕模具中。震几下，震掉大的气泡。放冰箱冷藏4小时再取出。

• 步骤 8：

  取出用热毛巾敷一下模具方便脱模。

• 步骤 9：

  用个小盒子放模具底部，轻轻的向下压，即可轻松脱模。

• 步骤 10：

  摆上自己想吃的水果。冰凉入口即化的芒果慕斯蛋糕就做好啦。