香酥猪排咖喱饭的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材

• 步骤 2：

  先把土豆，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切丝，这里所需的食材，根据个人量增减

• 步骤 3：

  锅里放少许油，下洋葱翻炒

• 步骤 4：

  在下胡萝卜，炒的出胡萝卜的甜丝丝的味道，就说明胡萝卜的英语发挥出来了

• 步骤 5：

  这是放入土豆翻炒

• 步骤 6：

  加入沫过土豆的温开水

• 步骤 7：

  放咖喱，我把咖喱分成四分，我二个人吃，就用了二分，

• 步骤 8：

  里脊肉，根据自己的口味，切成要的厚度，拿肉锤拍打，要是没有肉锤，就用刀背，在二面拍打，做到肉散形不散

• 步骤 9：

  在敲打好的肉二面，均匀的涂上盐跟胡椒粉，腌制十分钟左右

• 步骤 10：

  把腌制好的肉分别裹上面粉，鸡蛋液，面包糠

• 步骤 11：

  锅里多放油，把筷子放进去，筷子四周出现气泡，说明油温可以了，把肉放进锅里

• 步骤 12：

  中火把肉炸到二面金黄，捞出，这是肉上还有肉，让油慢慢涔进肉里，把肉彻底炸熟

• 步骤 13：

  这是开大火，让油温升高，把肉放进去，第一炸是让肉熟透，这次炸，是为了肉香酥，捞出来，用筷子敲一下，听到酥脆的声音，说明肉好了，用刀切成条

• 步骤 14：

  这时，把米饭撑在盘子里，淋上煮好的咖喱，在把切的肉排放在一边，在肉排上淋一点沙拉酱，一道美味的香酥猪排咖喱饭就做好了