自制韩式年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  将粘米粉和糯米粉倒入盆中，加入一小勺盐（1克）

• 步骤 3：

  将水一点一点的倒入粘米粉里，用筷子搅拌

• 步骤 4：

  用手捏成耳垂般柔软的面团

• 步骤 5：

  分成6等分.

• 步骤 6：

  搓滚成2cm左右直径的圆棒形，力道稍微轻一点，避免龟裂

• 步骤 7：

  蒸笼里铺油纸，蒸锅底部装水开火烧到水沸腾，装入年糕中火蒸10分钟左右

• 步骤 8：

  蒸好后立刻丢进冷水里，30秒后捞出沥水

• 步骤 9：

  用刀切喜欢的长度，冷却后就完成了。

• 步骤 10：

  准备年糕，韩国辣酱，虾，即食海苔，芝麻，白菜，洋葱

• 步骤 11：

  锅中放少许油，炒香洋葱后加入虾一起略炒和。

• 步骤 12：

  加入韩国辣酱后略炒，加入水大火煮开。

• 步骤 13：

  将自制年糕放在锅中煮制。

• 步骤 14：

  还可以根据自已的喜好加入蔬菜，我加的是白菜芯。

• 步骤 15：

  煮至自已喜欢的程度，收汁完成。

• 步骤 16：

  美美的享用吧！