酸辣脆爽白萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材～

• 步骤 2：

  白萝卜去皮洗净，对半切开后切薄片。

• 步骤 3：

  将白萝卜放入碗中，加一勺盐用手抓匀，多抓一会使其受盐均匀。

• 步骤 4：

  将抓匀的萝卜静置10分钟～

• 步骤 5：

  10分钟后用手挤干萝卜水分。（也可过一遍清水再挤干水分）

• 步骤 6：

  往萝卜中加入1勺白糖、1勺剁椒、2勺白醋，搅拌均匀（过了一遍水的加少许食盐）

• 步骤 7：

  将搅拌好的萝卜盛入密封碗或盒中，放入冰箱冷藏一夜，味道更佳～

• 步骤 8：

  酸甜微辣，脆爽可口，解腻助消化，简单而又好吃的开胃凉菜。