补锌蛤蜊汤 宝宝辅食食谱的做法步骤

• 步骤 1：

  适用月龄：12个月 食材准备：蛤蜊9个、黄瓜30g、鸡蛋1个、淀粉5g 烹饪时间：30分钟 难度级别：初级

• 步骤 2：

  蛤蜊用清水浸泡30分钟吐净泥沙,并用刷子刷洗外壳。 麻麻这步一定要做，在煮蛤蜊之前最好把蛤蜊先放在清水里吐一会，以免宝宝在吃蛤蜊肉的时候，会吃到沙子。

• 步骤 3：

  开火起锅，蛤蜊凉水入锅，蛤蜊煮至张口。 一般煮贝类的海鲜一定要凉水下锅，煮的时间越久反而越老，肉质越硬。蛤蜊开口捞出肉质是最鲜美的。 新鲜的蛤蜊煮好后都会张口的，如果有没开口的就说明不新鲜了，不要给宝宝吃。

• 步骤 4：

  沥干水分捞出放碗中备用。 用小勺取出蛤蜊肉。

• 步骤 5：

  用刀去除蛤蜊肉的内脏， 蛤蜊肉剁末备用。 蛤蜊肉很有嚼劲，宝宝咀嚼不烂，所以一定要将蛤蜊肉切碎一些。

• 步骤 6：

  黄瓜洗净去皮后对半切，再切薄片。

• 步骤 7：

  锅里刷油，倒入黄瓜片，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  倒入适量的水，盖盖煮至汤开。

• 步骤 9：

  倒入调好的水淀粉。 倒入水淀粉前，一定要再次搅拌均匀，否则淀粉很容易沉淀在碗底。

• 步骤 10：

  淋入鸡蛋液后再次煮开，调味出锅。 淋好的蛋黄液不易久煮，待蛋黄稍凝固后就可以关火出锅了。

• 步骤 11：

  鲜美的黄瓜鸡蛋蛤蜊汤，喝上一口，宝宝的小眉毛是不是鲜得都要掉下来了，扑哧！