翅包饭 （24月龄+）的做法步骤

• 步骤 1：

  干香菇提前泡发；

• 步骤 2：

  胡萝卜、芹菜、香菇切成小粒备用；

• 步骤 3：

  用一把稍微锋利的剪刀，贴着鸡翅的骨头剪断与骨头相连的筋，然后取出骨头； (这一步做起来不难，但需要耐心，慢慢的剪。要注意安全，最好剪刀头部是平的，防止手滑时戳伤手。不要将外皮剪破，不然米饭会露出来的。)

• 步骤 4：

  把姜丝放在去骨的鸡翅上，抓几下再腌制10分钟，可以去腥；

• 步骤 5：

  锅热后，滴入少量植物油；

• 步骤 6：

  先放入胡萝卜翻炒一会，接着加入香菇、芹菜，继续翻炒2分钟；

• 步骤 7：

  然后再加入熟黑米饭，翻炒均匀；

• 步骤 8：

  翅包饭里面的米饭最好是有颗粒感的，所以很忌讳米饭黏在一起。我做的黑米饭中，黑米与白米的比例相同。这样做出来的黑米饭是不粘的。如果用白米饭，建议先炒好，再团成小丸子，最后塞进鸡翅中。 (用一只手从鸡翅的另一侧撑开鸡翅，一只手用勺子把米饭盛入，不要装太多哦，鸡翅预热时会收缩；)

• 步骤 9：

  锅热后，转小火，刷一点点植物油，放入鸡翅慢煎。鸡翅本身含油脂较多，如果用不粘锅，也可以不刷油。

• 步骤 10：

  煎至鸡翅两面微黄的时候，加入少量的儿童酱油；

• 步骤 11：

  然后加常温水，转大火，水量只要没过鸡翅身的一半就可以了；

• 步骤 12：

  盖上锅盖，煮至汤汁沸腾时转中火焖煮8分钟；

• 步骤 13：

  开盖加入少量食盐，大火收汁；

• 步骤 14：

  像这种做出来宝宝必爱的食物，最好搭配粗粮和蔬菜。算是一个给宝宝补充营养的好机会。（更多美食尽在微信公众号：宝宝餐餐见）