眼看着端午临近，又有了三天小长假，和娃在一起又可以做好吃的啦！
这款创意菜难度系数为零，太适合跟孩子一起做着玩了，里面的营养也很丰富哦，相信孩子自己做出来的美食，一定会喜欢多吃几口哒。
这次节目里，我当了回海底小纵队的巴克队长，喊来呱唧和达西西，还很开心的跟儿子说你看我把你最喜欢的动画片放到了节目里，结果儿子看了后，很鄙视的跟我说，妈妈你说错了，是呱唧和皮医生.......(╬▔皿▔)
哈我这想当妈的容易吗，马屁没拍好啊，还被鄙视了嘿嘿。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
端午节和孩子玩个糯米新吃法 I 创意糯米蛋收藏
浏览 35749
收藏 5
所需食材
- 鲜咸鸭蛋 4枚
- 糯米 40克
- 火腿 15克
- 胡萝卜 10克
- 玉米粒 10克
- 青豆 10克
- 干香菇 3个
- 生抽 5毫升
- 老抽 2.5毫升
- 细砂糖 2.5克
- 蚝油 2.5克
- 料酒 2.5克
- 香油 2.5克
端午节和孩子玩个糯米新吃法 I 创意糯米蛋的做法步骤
-
步骤 1：
米提前泡水，有助于颗粒饱满，泡一夜最好，其余材料备好；
-
步骤 2：
将蔬菜切丁与糯米和所有调料混合在一起，腌制半小时；
-
步骤 3：
将鸭蛋固定；
-
步骤 4：
用勺子从蛋最尖的一面敲出小孔；
-
步骤 5：
将蛋清全部倒出不用，蛋壳里保留鸭蛋黄；
-
步骤 6：
将腌制的材料一点点塞进蛋壳里；
-
步骤 7：
填成7分满，入蒸锅蒸1小时。
-
步骤 8：
蒸好后可以将鸭蛋与材料混合起来吃味道更好吃。
小贴士
1.要特别注意的是我用的并不是咸鸭蛋哟，而是新鲜的咸鸭蛋，这样里面的蛋清蛋黄还是生的样子才可以倒出蛋清嘛；
2.糯米最好选择圆粒，会比长形的糯米更具有粘性和糯性；
3.最后塞入的时候一定不要太满了，蒸的时候，糯米会膨胀，这样蛋壳里的材料就会被蒸出蛋壳，影响美观；
4.给孩子吃可以直接买外面的鲜鸭蛋，塞馅料进去的时候，需要用筷子将蛋黄和馅料搅和一下，不然蛋黄是不咸地哟；
5.如果技术没到位，蛋壳裂缝也不要紧，找些锡纸将糯米包裹住就好，这样一来，蒸的时间就要长一些啦。
