木耳鸡蛋炒丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  取一包木耳，放在清水内进行浸泡。

• 步骤 2：

  浸泡中途换2-3次清水，将木耳泡发。

• 步骤 3：

  丝瓜去皮切滚刀块备用。

• 步骤 4：

  葱切成葱花备用。

• 步骤 5：

  把所需要的全部用料准备好，开炒。

• 步骤 6：

  炒锅中加适量的橄榄油，倒入打散的鸡蛋进行炒制。

• 步骤 7：

  将鸡蛋炒成如上图所示的块状。

• 步骤 8：

  再起油锅放入适量的橄榄油，加入葱花炒出香味。

• 步骤 9：

  放入小红椒碎进行爆炒。

• 步骤 10：

  将木耳放入锅中，此时有可能会听到木耳发出的巨响（吼吼），将准备好的丝瓜块倒入，炒至八成熟时加入炒好的鸡蛋，迅速翻炒出锅。

• 步骤 11：

  很香很好吃，哈哈。